«La innovación en el ibérico pasa por mantener el producto artesanal»Huelva InformaciónAsí define la Real Academia de la Legua Española la innovación, un concepto que en el sector del ibérico avanza de forma paralela al mantenimiento del producto artesanal, tal y como puso de manifiesto Guillermo García-Palacios, presidente de la DO …y más …read more
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